鶏白湯ラーメンがいただきたく、『麺場 鶏源 〜TORIGEN〜』さんへ。
前回の訪問記はこちら。
最寄駅
- 京浜急行電鉄本線「黄金町」駅。徒歩3分ほど。
混雑状況
土曜日、21:45頃。
待ちなしで、すぐに座れた。
注文
- 鶏白湯タンメン(硬め)
- 特製A(コロチャー20g・玉子1個・あおさ8g)
- 葱塩チャーシュー丼
感想
今回は、「鶏白湯タンメン」を目当てにやってきた。トッピングは、「特製A」で。お気に入りの「葱塩チャーシュー丼」もつけた。
時間帯もあってか、なかなか賑わっている。注文してから配膳されるまで、若干の時間を要した。ようやく、「鶏白湯タンメン」「特製A」と、「葱塩チャーシュー丼」がやって来た。
「鶏白湯タンメン」は、お店自慢の鶏白湯スープに、野菜がたっぷり。おいしい！これだけ野菜が入っているなら、トッピングは要らなかったかも。麺は、パツパツのストレート細麺。今回は、「硬め」でお願いした。この麺もおいしい。卓上には、味変アイテムとして、昆布酢、黒胡椒、フライドガーリック、すり胡麻、醤油、ラー油が用意されているが、今回も使わなかった。スープがおいしいので、味変をする余裕がないのである。替玉を頼んだときに味変するべきなのかもしれない。
ラーメンをほぼ食べ終わったあと、「葱塩チャーシュー丼」をいただく。これは、葱塩ダレにチャーシューにマヨネーズと間違いないやつよ！
おわりに
なかなか味変する余裕がない。次回は味変できるだろうか…
