おうどんをいただきたく、『饂飩頑陣 本店』さんへ。はっきり言って、横浜市はうどん不毛地帯。そんな中、信頼できるお店のひとつである。
前回の訪問記はこちら。
最寄駅
- 横浜高速鉄道みなとみらい線「馬車道」駅。徒歩3分ほど。
- 横浜市営地下鉄ブルーライン「関内」駅。徒歩5分ほど。
- JR根岸線「関内」駅。徒歩8分ほど。
混雑状況
待ちなしで、すぐに座れた。
注文
- 【曜日限定】山形辛味噌うどん【冷】 (特)
感想
今回の日替わりは、「山形辛味噌うどん」か。それでは、「山形辛味噌うどん【冷】」を特で！
麺量は、小200g、並300g、大400g、特500g(いずれも茹で後)。茹で後なので、量はそれほど多くない。
相変わらず、うどんのコシがすごく、ギュムギュムである。具材は、鶏天がふたつと小海老天がふたつ。山形辛味噌ということで、この辛味噌がポイントなわけだが、辛味噌を溶かすと、せっかくのおつゆの味が変わってしまうし、正直、これは失敗作だと個人的には思う。山形県なら、「だし」を使用したメニューはいかがだろうか。
おわりに
肌寒くなってきたし、次回は【温】で、お出汁の味を楽しみたい。
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