「とんかつ屋さんには最低2回行かなくてはならない」という掟のもと、『とんかつ 檍 横浜馬車道店』さんへ。
前回の訪問記はこちら。
最寄駅
- 横浜高速鉄道みなとみらい線「馬車道」駅。徒歩4分ほど。
- 横浜市営地下鉄ブルーライン「関内」駅。徒歩6分ほど。
- JR根岸線「関内」駅。徒歩7分ほど。
混雑状況
待ちなしで、すぐに座れた。
注文
- 特上ヒレかつ定食(230g)
感想
「とんかつ屋さんには最低2回行かなくてはならない」という鉄の掟がある。つまり、ロースとヒレの両方をいただかなくては、そのとんかつ屋さんの真価はわからないということだ。今回は、ヒレをいただきに馳せ参じた次第。畢竟、注文は「特上ヒレかつ定食(230g) 」となる。
注文を終えると、「こちら、特上ヒレかつのポン酢でーす」と伝えられ、ポン酢の小皿が配膳された。
待つことしばし、「特上ヒレかつ定食(230g) 」がやって来た。思った以上にBIGである。断面はこんな感じ。中心部がややレアな火入れ具合。
塩、ソース、醤油、ポン酢を駆使して食べ進める。BIGなだけに、お肉のパサつきが気になる。特上ということならば、もっとジューシーな仕上がりを想像していた。なるほど、『とんかつ 檍 横浜馬車道店』さんのヒレはこんな感じか、ふむ…
おわりに
どうしても、お肉のパサつきが残念であった。『とんかつ 檍 横浜馬車道店』さんでは、ロースに軍配かな。
