毎日夜遅くまで営業していらっしゃる、『淡麗拉麺 己巳 野毛本店』さんへ。
前回の訪問記はこちら。
最寄駅
- 横浜市営地下鉄ブルーライン「桜木町」駅。徒歩4分ほど。
- JR根岸線「桜木町」駅。徒歩6分ほど。
混雑状況
待ちなしで、すぐに座れた。
注文
- 鴨×鶏×豚出汁 きのこ香る 特製塩つけ麺
感想
この日は、所用で帰りが遅くなった。夕食はまだ食べていなかった。夕食難民になりかけていたため、横浜駅近くのどこかのお店に入るか？と悩んでいたところ、こちらのお店の存在を思い出した。助けて〜己巳えも〜ん
お店に到着すると、私の後から、ハマ・ボーイとハマ・ガールたちが続々とやって来る。夜遅いにも関わらず、夕食を求めるハマ・ボーイとハマ・ガールたちで賑わう店内。
今回は、つけ麺をいただこうと考えていた。「醤油」と「塩」で悩んだが、トリュフペーストで味変ができる「塩」に決定！
すぐに、「鴨×鶏×豚出汁 きのこ香る 特製塩つけ麺」がやって来た。素早い提供、恐れ入ります。
つけ汁にピンクペッパーが入っている点にセンスが感じられる。塩味とピンクペッパー、大いにありだ。麺は昆布水に浸かっている。このタイプのつけ麺の弱点は、昆布水によって、つけ汁が通常よりも早く冷えてしまうことである。その点が残念であった。後半はトリュフペーストで味変をしていただいた。
おわりに
個人的には、ラーメンの方が好みかな。
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