【西日暮里千駄木ラーメン】神名備(かむなび) (2)

鹿(ブリオ) — Thu, 29 Jan 2026 10:16:06 +0000

マイ・フェイバリット・ラーメン屋さん、『神名備かむなび』さんへ。
前回の訪問記はこちら。

最寄駅
混雑状況
注文
感想
おわりに
お店の情報

最寄駅

JR・私鉄各線「西日暮里」駅。徒歩10分ほど。
東京メトロ「千駄木」駅。徒歩10分ほど。

混雑状況

土曜日、13:30頃。
前3人、着席まで25分ほど。

注文

塩ラーメン
味付玉子
季節の炊き込みおにぎり(鶏ごぼう)
正式杏仁豆腐

感想

2026年のラーメン始めは、大好きな『神名備かむなび』さんから！幸先が良い気がする。
到着したのは閉店時刻の30分ほど前だったが、私で営業終了！ギリギリセーフ！危なかった！
前回の訪問時には「醤油ラーメン」をいただいたので、今回は「塩ラーメン」で！「季節の炊き込みおにぎり(鶏ごぼう)」と、新年だから豪勢に「正式杏仁豆腐」も付けてしまおう。
程なくして、「塩ラーメン」がやって来た。配膳された瞬間から良い香り！そして、ドドーンとそびえ立つチャーシュー。柔らかで、日本一おいしいんじゃないかという気さえしてしまう。
「季節の炊き込みおにぎり(鶏ごぼう)」も美味。しかし、前回の「チョリソー入り洋風ごはん」の方が、意表を突かれたけど印象的だったな。
食後のデザートに「正式杏仁豆腐」を。甘くて、すっきりとしたおいしさ。こちらも美味である。

おわりに

「醤油」と「塩」、どちらもおいしい。甲乙つけがたい。
時間には余裕を持って伺うのが良いだろう。

お店の情報

神名備 (西日暮里/ラーメン)

★★★☆☆3.83 ■予算(夜):￥1,000～￥1,999

神名備 - 西日暮里 | ラーメンデータベース

東京都文京区にある『神名備（かむなび）』の店舗情報・レビュー・クチコミ。美味しいラーメンを探すなら、日本最大級のラーメン専門クチコミサイト「ラーメンデータベース」で検索。ランキングでいま話題のラーメン店をチェック！全国のラーメンファンによ...

【西日暮里千駄木ラーメン】神名備(かむなび) (1)

鹿(ブリオ) — Fri, 09 Jan 2026 11:16:05 +0000

我が心のラーメン屋さん、『神名備かむなび』さんへ。

最寄駅
混雑状況
注文
感想
おわりに
お店の情報

最寄駅

JR・私鉄各線「西日暮里」駅。徒歩10分ほど。
東京メトロ「千駄木」駅。徒歩10分ほど。

混雑状況

土曜日、13:15頃。
前4人、着席まで20分ほど。
私の後にお客が続々と。ラッキー✌️

注文

醤油ラーメン
味付玉子
季節の炊き込みおにぎり(チョリソー入り洋風ごはん)

感想

大好きな『神名備かむなび』さんのラーメン。何より目を引くのは、そびえ立つ巨大なチャーシューである。八角が香り、ホロホロとほどけるようで、めちゃくちゃおいしい！麺は、中太のストレート麺。スープは、薬膳ライクと言えるだろうか。様々な素材の出汁が合わさった奥深くも複層的な味わいだが、とてもおいしい！
「季節の炊き込みおにぎり(チョリソー入り洋風ごはん)」は、少し意表をついた趣き。これもまたおいしい！
さっきから、「おいしい！」を連発しているじゃねえかって？そりゃそうよ、私は『神名備かむなび』さんのラーメンが一等好きなのだから。
そして、女将さんのホスピタリティが半端ない。食前のおしぼりは当然として、食後のおしぼりまで出るレベルである。接客も素晴らしい。女将さんに「おいしかったです！」とお伝えすると、とても喜んでいただけた。

おわりに

大満足！私にとっては、心に温かな灯りがともるような、そんなラーメンである。定期的にいただきたい。

お店の情報

神名備 (西日暮里/ラーメン)

★★★☆☆3.83 ■予算(夜):￥1,000～￥1,999

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【西日暮里 千駄木 ラーメン】神名備(かむなび) (2)

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