最寄駅

• 横浜高速鉄道みなとみらい線「馬車道」駅。徒歩4分ほど。
• 横浜市営地下鉄ブルーライン「関内」駅。徒歩6分ほど。
• JR根岸線「関内」駅。徒歩7分ほど。

混雑状況

平日、18:30頃。
待ちなしで、すぐに座れた。
ただ、タイミングが良かっただけなのか、後客が続々と。

注文

• 特上ロースかつ定食(300g)
• ポテトサラダ

感想

季節限定で、「牡蠣フライ定食」が始まっていた。牡蠣フライをいただきたい欲を必死に抑え、初志貫徹で「特上ロースかつ定食(300g)」を注文！ついでに「ポテトサラダ」も注文した。
まず、「ポテトサラダ」がやって来た。こいつは、普通だな！
続いて、「特上ロースかつ定食(300g)」。中心部は、ややレアな仕上がり。『とんかつ 檍あおき』さんでは、「林SPF」という豚肉を使用しているが、「林SPF」でもレア食は駄目らしい。今回は、ぎりぎりいけるか。

いただいてみると…めちゃくちゃおいしいんだな、これが。まずはお塩でいただいた。次にからしとソース。そして、からしと醤油。
やっぱり日本人だからよ、私のおすすめは醤油だね。からしと醤油と豚肉の脂の三位一体がおいし過ぎる。最高。

おわりに

お腹を壊さなかったので、絶妙なレア加減ということだろう。

お店の情報

とんかつ 檍 横浜馬車道店 (馬車道/とんかつ)

★★★☆☆3.70 ■予算(夜):￥1,000～￥1,999

食べログ

とんかつ檍　あおき【公式】　厳選した素材で味わう至極「とんかつ」

とんかつ檍　あおき　は蒲田に本店を構え、今では10数店舗を全国にて展開しております。厳選した国産豚をそれぞれこだわりの素材で調理しており、最高品質のとんかつをご提供しております。

tonkatsu-aoki.com

最寄駅

• JR・私鉄各線「新宿」駅。徒歩5分ほど。

混雑状況

日曜日、12:45頃。
予約のため、すぐに座れた。席は、ほぼ埋まっていた。

注文

• 平和クラフトHAZY IPA
• 天城黒豚 肩ロース

感想

とんかつ屋さんには、最低二回は足を運ばなければならないと思っている。ロースとヒレで、それぞれ一回、計二回である。今回はひとまずロースに照準を絞ることとした。
『PRETTY PORK FACTORY & KATSU プリポー』さんは、在庫状況次第だが、様々な銘柄豚を取り揃えている。せっかく来たのだから、ここは高価かつメニュー左上の「天城黒豚」に決定。部位は店員さんに訊いたところ、ロースよりも肩ロースの方が旨味が強いとのこと。それ採用。
「平和クラフトHAZY IPA」をいただきつつ、とんかつを待つ。初めて飲んだな、このビール。

味変アイテムが配膳される。左上から時計回りに、甘口ソース、辛口ソース、辛子、ポン酢である。

やって来ました、「天城黒豚 肩ロース」！
断面はこちら！ほんの少し中心がロゼな火入れ具合。

味？それはウーマです。おいしい。当然のようにおいしい。と言うか、銘柄豚を使って、この火入れ具合でおいしくなかったら、暴動が起きるレベル。
ただ、ソースは、自分でかけ回すポット型の方が私には使いやすく感じる。お皿だとつけづらいものがある。

おわりに

それにしても、予約が必要で、ある程度高価なとんかつ屋さんに小ｶﾞｷがいるのは、一体どこのお金持ちなんだい。幼い頃から良いものを食べられて羨ましいぜ。
一方の私は、銘柄豚の扉を開けてしまった気がする。次はヒレで！

お店の情報

Katsuプリポー (西武新宿/とんかつ)

★★★★☆4.02 ■PRETTYPORKFACTORY&KATSUプリポー原宿も営業してます ■予算(夜):￥8,000～￥9,999

食べログ

ビールの情報

平和クラフト 公式販売サイト

平和クラフトは、ビールの特長である気軽にごくごく飲めることや味わいの多彩さを伝えられるよう、誰もが美味しいと思う飲みやすいビールを目指して、日々醸造しています。清酒「紀土」、リキュール「鶴梅」を製造する和歌山県・海南市の酒蔵、平和酒造が20...

平和クラフト