尾道ラーメンを求めて、『麺や太華 横浜橋店』さんへ。
最寄駅
- 横浜市営地下鉄ブルーライン「阪東橋」駅。徒歩3分ほど。
- 京浜急行電鉄本線「黄金町」駅。徒歩10分ほど。
混雑状況
平日、18:00頃。
待ちなしで、すぐに座れた。
注文
- チャーシュー麺
- ネギ増し
- セット炒飯
感想
尾道ラーメン。それは、キリッとした醤油味のスープに、豚の背脂が浮いており、(多くの場合)平打麺という構成のラーメンである。
そんな尾道ラーメンが、横浜市の阪東橋でいただける。今回、ご紹介する『麺や太華 横浜橋店』さんだ。
『麺や太華』さんは、戸塚駅の商業施設『トツカーナ』にもお店があったのだが、残念ながらそちらは既に閉店してしまい、現在では『横浜橋店』さんのみとなっている。
『麺や太華 横浜橋店』さんと言えば、やはり広島県直送のネギである。「ネギ増し」をしなければ始まらない。チャーシューもいただきたい気分なので、「チャーシュー麺」を選択。「炒飯単品」なら「青唐炒飯」に変更できるとのことだったが、「セット炒飯」では変更できないらしい。残念。
しばし待って、「チャーシュー麺(ネギ増し)」と「セット炒飯」がやって来た。麺は、ストレートの平打麺。スープは、醤油がビシッと効いている。丼に華が咲いたように盛りつけられたチャーシューは、昔ながらの少し硬めなタイプで、個人的には増さなくて良かったかも。そして、大量のネギ。これをレンゲですくって、シャクシャクといただくのが醍醐味で、たまらない。ネギを大量に摂取できる。「炒飯」も美味である。
おわりに
「青唐炒飯」もいただいてみたいものである。
