我が心のラーメン屋さん、『神名備』さんへ。
最寄駅
- JR・私鉄各線「西日暮里」駅。徒歩10分ほど。
- 東京メトロ「千駄木」駅。徒歩10分ほど。
混雑状況
前4人、着席まで20分ほど。
私の後にお客が続々と。ラッキー✌️
注文
- 醤油ラーメン
- 味付玉子
- 季節の炊き込みおにぎり(チョリソー入り洋風ごはん)
感想
大好きな『神名備』さんのラーメン。何より目を引くのは、そびえ立つ巨大なチャーシューである。八角が香り、ホロホロとほどけるようで、めちゃくちゃおいしい！麺は、中太のストレート麺。スープは、薬膳ライクと言えるだろうか。様々な素材の出汁が合わさった奥深くも複層的な味わいだが、とてもおいしい！
「季節の炊き込みおにぎり(チョリソー入り洋風ごはん)」は、少し意表をついた趣き。これもまたおいしい！
さっきから、「おいしい！」を連発しているじゃねえかって？そりゃそうよ、私はこちらのお店のラーメンが一等好きなのだから。
そして、女将さんのホスピタリティが半端ない。食前のおしぼりは当然として、食後のおしぼりまで出るレベルである。接客も素晴らしい。女将さんに「おいしかったです！」とお伝えすると、とても喜んでいただけた。
おわりに
大満足！私にとっては、心に温かな灯りがともるような、そんなラーメンである。定期的にいただきたい。
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