神奈川県で味噌ラーメンと言えば、いくつかお店が思い浮かぶが、中でも秀逸なのはこちら。『味噌ラーメン 雪ぐに』さんである。行列店としても知られる。気合いを入れて行ってきた。
最寄駅
- 横浜市営地下鉄ブルーライン「中田」駅。徒歩5分ほど。
混雑状況
前20人、着席まで44分ほど。
注文
- 味噌
- 味玉
- 【限定】極太メンマ
- チャーシューライス
感想
こちらのお店、味噌ラーメンにしては珍しく(？)、北海道発祥のいわゆる「純すみ系」ではなく、新潟県は妙高市にて修行されたとのこと。
待っている間に、オーダーの確認で「ニンニクをお入れしてよろしいですか？」と訊かれた。もちろんです！
ようやくやって来ました、看板メニューの「味噌」。スープを一口いただくと、「純すみ系」のパンチとはやはり異なり、濃厚かつ何ともマイルドである。このマイルドなスープに太麺と野菜が絡み、辛抱堪らん系となっている。おいしい！
続いて「チャーシューライス」。味の染みたお肉が乗っていて、ご飯とベストマッチ。これもおいしい！
おわりに
たびたび訪問したいが、やはり待ちが長いことが難点。限定メニューも精力的に出しておられ、魅力的で見逃せないのだが…
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