私は、沖縄そばが大好きだ。ボソボソとした食感の麺に、豚骨と鰹のおつゆ…たまらん！
評判の沖縄そば屋さんがあると聞き、『うちなーすばヤージ小』さんへ訪れた次第である。ちなみに、店名を標準語にすると「沖縄そばヤージちゃん」となるらしい。
最寄駅
- JR鶴見線「弁天橋」駅。徒歩10分ほど。
混雑状況
前2人、着席まで2分ほど。
注文
- ソーキそば
- ジューシーメ
感想
まずは「ソーキそば」をいただく。紅生姜は、もちろん乗せる。この麺、たまらねえ。自家製麺とのこと。ソーキはよく煮込まれており、お肉がほどける。だけど、個人的には、やはり骨が邪魔だ。おや、スープが少し濁っている。これは豚骨スープが乳化しているということなのだろうか。そこにおいしさの秘密が…？
続いて「ジューシーメ」を。沖縄の炊き込みご飯。私は、炊き込みご飯というものが、そもそも好きである。それならば、おいしいに決まっている。
「足りません！おかわり良いですか！」というくらい速攻で食べ終わってしまった。おそばは、中盛なり大盛なり、増量した方が良いかもしれない。
あっ、おそばにコーレーグスを入れて味わうのを忘れた！これは、もう一回来なければ…(使命感)
おわりに
お肉がおいしいお店という予感がしている。次回は「三枚肉そば」で！
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