前回にいたく気に入った吊るし焼き叉焼の限定をまだやっているかなと思い、『豚骨清湯・自家製麺 かつら』さんへ。
前回の訪問記はこちら。
最寄駅
- 京浜急行電鉄本線「黄金町」駅。徒歩3分ほど。
混雑状況
待ちなしで、すぐに座れた。
注文
- 叉焼雲呑麺
- 焼き餃子4個
感想
メニューを見ると、吊るし焼き叉焼の限定は終わっていた。がっくし。ならば、レギュラーメニューから選ぶまでよ。「叉焼雲呑麺」と、今回は「焼き餃子」で！「焼き餃子」は少々焼き時間がかかるとのこと。全然OKです！
まずは、「叉焼雲呑麺」がやって来た。麺は、パツッと芯があるストレート細麺。替玉を受け付けているので、そちらを頼む方も多い。スープは、こちらのお店の売りである豚骨清湯。叉焼と雲呑も出色の出来映え。そして、生姜と青唐辛子による二段階の味変も楽しめるのが、とても良い構成だと思う。
続いて、「焼き餃子4個」がやって来た。立派な羽根だ。タレにつけていただくのが難しいため、もったいないが、羽根を崩していただく。羽根はパリパリ。餃子の味自体は、普通かな！
おわりに
限定がなくとも、レギュラーメニューが強いから、安心していただける。
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